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Für den Herisauer Goldschmied Urs Brand beginnt ein neues Kapitel. Er fokussiert sich künftig auf seine Kurstätigkeit und ein Konzept, das aus Handwerk und Kulinarik besteht.
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Der Beruf des Goldschmieds gehört zu den ältesten Metallhandwerken und ist seit der Antike bekannt. Seine Bezeichnung erhielt er aber Aufzeichnungen zufolge erst im Mittelalter, da diese Aufgabe umfangreiche Kenntnisse in der Arbeit mit Gold und Legierungen erforderte.