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PierreSuisse
Pure Swissness ist eine Philosophie, welche man in der Schweiz aus dem Gastronomiebereich kennt: Sämtliche Gerichte sollen die Schweiz repräsentieren, die Zutaten wenn möglich nur aus dem Inland stammen. Welches Gedankengut Peter Hablützel/CH-3800 Interlaken vertritt, erfahren Sie im Diamantbericht 13/09.